In data 25 settembre 2020, durante la cinque giorni del board nazionale speciale ICARE, nella splendida cornice di San Vito Lo Capo si è tenuta la proclamazione del vincitore del contest “Integriamoci a tavola”.
La giuria composta dai coordinatori scientifici e dalla Project Manager del Progetto ICARE si sono riuniti per votare le 4 le categorie in gara attraverso i criteri precedentemente definiti:
Vince con voto all’unanimità (sia per la presentazione che per la valutazione nutrizionale) l’Insalata di Baba Gannuj preparata da Hazar A., Titolare di permesso di soggiorno per Asilo, nazionalità siriana domiciliata in Emilia-Romagna.
con 223 voti è lo Shav Plov, preparato da Dilruba B. titolare dei Permesso di soggiorno per Asilo, dell’Azerbajian, residente in Lazio
il titolo per questa categoria va al Poisson Ya Kotumba Makemba di Pelagie Kabanga M. Titolare di Permesso di soggiorno per Asilo, della repubblica Democratica del Congo domiciliata in Lazio
Il piatto dal migliore apporto nutrizionale è risultato la Vegetable soup with fufù presentato da Fatima I. nigeriana Richiedente Asilo, domiciliata in Emilia-Romagna
